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          簡介—— 四川玛雅手机娱乐平台——全自動新型智能榨油機藥材專用榨油機異形榨油機壓榨方法講解︰植物中提取食用油有兩種工藝方法,分化學取油法

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          四川玛雅手机娱乐平台——全自動新型智能榨油機藥材專用榨油機異形榨油機壓榨方法講解︰

          植物中提取食用油有兩種工藝方法,分化學取油法和物理取油法,也就是玛雅吧平時所說的浸出法(化學)和壓榨法(物理)︰

          壓榨法:壓榨法有悠久的歷史,它的工藝過程比較簡單:把油料蒸熟、炒熟以後,用機械的方法把油從油料中擠壓出來。古老的壓榨法,需要操作人員付出繁重的體力勞動。而擠壓過的油渣(油餅)中,殘油含量相當高,因而浪費了極為寶貴的油料資源。現代的壓榨法已是工業化自動化的操作,但油渣中殘油含量高的問題還是不能解決。

          從壓榨的原料的預處理來區分有冷榨法和熱榨法,也叫熟榨法。冷榨就是原料不經過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機擠壓出油,這種方法油品顏色相對比較淺,色彩更加明亮,但出油率低,而且油料味道不濃厚,香醇。而熟榨要把油料作物在壓榨前經過烘干,目的是降低原料水分,增加油脂分子的活躍性和流動性,從而提高出油率,保證油質味道的香濃。但也破壞了油品的化學組織成分,導致油的顏色更深,更黑。

          油料壓榨工藝的基本過程如下︰

          1.常規生產工藝︰生料--蒸炒--壓榨--機榨毛油

          2.特殊油脂生產工藝︰油籽--炒籽--壓榨--過濾--香味油脂

          3特殊油料生產工藝︰油籽--整籽冷壓榨--過濾--冷榨油脂

          油料被擠壓出油過程︰當油料進入榨油機榨膛內,隨著榨膛旋轉,壓力增大。籽料隨著油脂的擠出不斷擠緊,直接接觸的榨料粒子間相互產生壓力而造成籽料的塑性變形,尤其在油膜破裂處和粘合一體。這樣在被擠出炸膛後,榨料不在是松散體,而形成一種可塑體,稱為油餅。壓榨時由于溫度和壓力的雙重作用,蛋白質會繼續變質,繼而影響榨料塑性,總之,蛋白質變性程度適當才能保證最好的壓榨出油效果。

          以上關于四川玛雅手机娱乐平台的壓榨方法講解就結束了,希望大家看完後都能有所幫助。

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